ผู้สื่อข่าวรายงานว่าทุกเช้าจะมีแม่ค้ารถไส เดินไสรถขายข้าวต้มกุ๊ยตั่งแต่6โมงเช้า ความอร่อยระดับตำนานคู่เมืองสุโขทัยนานกว่า 30 ปี มีลูกค้าทั้งขาประจำและขาจรมายืนรอหน้าบ้านทางผ่านเพื่อซื้อข้าวต้มกุ๊ย ตลาดทางขึ้นชื่อลือชาเรื่องรสชาติอันเข้มข้น จัดจ้าน แถมราคาเป็นกันเอง 

ยายแป๋ว อายุ 85 ปี เจ้าของร้านข้าวต้มกุ๊ย รถไสตำนานความอร่อยกว่า 30 ปี เล่าว่าทุกเช้ามืดยายจะลุกมาทำกับข้าวนานชนิดซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นกับข้าวที่ทานกับข้าวตัมกุ๊ย ไม่ว่าจะเป็นผักผักบุ้งไฟแดง ผัดผักคะน้าปลาเค็ม ผัดหัวใส้โป้ใส่ไข่ ผัดผักรวมมิตร ยำไข่เค็ม ยำไข่ดาว หมูยอทอด กุนเชียงทอด ปลาช่อนแดดเดียวทอด ปลาซิวแดดเดียวทอด ปลาเค็มทอด ขิงดอง เกี๊ยมฉ่ายดอง หัวใส้โป้ดอง และแต่ก็มีพวกน้ำพริกผักต้มเพื่อใครที่อยากทานน้ำพริกผักต้ม และข้าวสวย 

ซึ่งป้าได้ขายข้าวต้มกุ๊ยรถไสมาตั่งแต่อายุ60ปี จนปัจจุบันอายุ85ปีแล้ว รวมระยะเวลาก็กว่า30ปีแล้ว ป้าจะเริ่มไสรถขายข้าวต้มกุ๊ยตั่งแต่6โมงเช้าโดยจะออกจากบ้านที่บริเวณแถวศูนย์โตโยต้าผ่านสำนักงานเทศบาลเมืองสุโขทัย เพื่อไปจอดขายที่ตลาดสดเมืองเทศบาลสุโขทัย ตลอดทางที่ยายไสรถก็จะมีลูกค้าทั้งขาประจำและขาจรมายืนรอเพื่อซื้อข้าวต้มกุ๊ยและกับข้าว 

ยายขายข้าวต้มกุ๊ย ข้าวสวย ถุงละ 5 บาท ส่วนกลับข้าวก็จะมีตั่งแต่ 10 15 20 บาทแล้วแต่ประเภทของกับข้าว แต่ลูกค้าส่วนใหญ่ที่มาซื้อข้าวต้มกุ๊ยที่ร้านยายจะสั่งผัดหัวใส้โป้ใส่ไข่ ผักผักบุ้งไฟแดง ผัดผักคะน้าปลาเค็ม และดองสามสหายซึ่งเป็นสูตรเด็ดของยายทั้งขิงดอง เกี๊ยมฉ่ายดอง หัวใส้โป้ดอง จะตั้วใส่ถุงเดียวรวมกันเมื่อนำไปทานกับข้ามต้มกุ๊ยร้อนจะได้รสชาติ 3 รสและตัดกับรสชาติของพริกดอง