เมื่อวันที่ 24 ส.ค.69 ที่บ้านหูโตน หมู่ที่ 6 ตำบลนาข้าวเสีย อำเภอนาโยง จังหวัดตรัง กลุ่มเกษตรกรบ้านหูโตนร่วมกันทำข้าวหลามรสชาติทุเรียนบ้าน 100 ปี โดยนำทุเรียนบ้านจากต้นเก่าแก่ในชุมชนมาเป็นส่วนผสม เพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับข้าวหลามสำหรับส่วนผสม ประกอบด้วย ข้าวเหนียว เกลือ กะทิ น้ำเปล่า และเนื้อทุเรียนบ้าน 100 ปี

 
โดยเริ่มจากนำข้าวเหนียวไปแช่น้ำประมาณ 1 คืน ก่อนนำมาใส่ในกระบอกไม้ไผ่ที่เตรียมไว้ จากนั้นเติมน้ำกะทิและเนื้อทุเรียนลงไป ปิดด้วยจุกไม้ไผ่แล้วนำไปย่างไฟประมาณ 30-40 นาที เมื่อสุกแล้วพักไว้ให้เย็น ก่อนนำกระบอกไม้ไผ่มาเหลาให้บางลง เพื่อความสะดวกในการรับประทานและนำออกจำหน่าย ข้าวหลามทุเรียนบ้าน 100 ปี มีจำหน่าย 3 ขนาด ได้แก่ กระบอกเล็ก ราคา 20 บาท กระบอกกลาง 35 บาท และกระบอกใหญ่ 50 บาท

 
นายภิญโญ เต็งรัง ผู้ทรงคุณวุฒิกลุ่มเกษตรกรบ้านหูโตน กล่าวว่า การทำข้าวหลามรสชาติทุเรียนบ้าน 100 ปีในปีนี้ถือเป็นปีที่ 2 และสามารถทำได้เพียงปีละครั้ง เนื่องจากทุเรียนบ้านจะให้ผลผลิตปีละครั้งเท่านั้น สำหรับทุเรียนที่นำมาใช้เป็นส่วนผสม มาจากสวนทองภิญโญ ซึ่งปลูกทุเรียนบ้านหลากหลายสายพันธุ์ โดยต้นทุเรียนแต่ละต้นมีอายุมากกว่า 100 ปี เมื่อทุเรียนหล่นจากต้นจะนำมาจำหน่าย และส่วนหนึ่งนำมาใช้เป็นวัตถุดิบในการทำข้าวหลาม เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลผลิตในท้องถิ่น

 
นายภิญโญ กล่าวต่อว่า นอกจากรายได้จากการจำหน่ายข้าวหลามจะนำมาแบ่งให้กับสมาชิกกลุ่มแล้ว ในปีนี้กลุ่มยังนำรายได้ส่วนหนึ่งไปช่วยจัดซื้อกระเบื้องเพื่อบริจาคให้กับศาลาการประชุมของหมู่บ้าน หลังได้รับความเสียหายจากลมกระโชกแรงจนกระเบื้องแตก ถือเป็นการนำสินค้าชุมชนมาสร้างรายได้และกลับคืนสู่การพัฒนาส่วนรวมผู้ที่สนใจสั่งจองข้าวหลามรสชาติทุเรียนบ้าน 100 ปี สามารถติดต่อได้ที่หมายเลข 081-536-3457

 
ด้านนายวรวิทย์ สมบัติยานุชิต พัฒนาการอำเภอนาโยง กล่าวว่า สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอนาโยงมีแนวทางส่งเสริมและต่อยอดผลิตภัณฑ์ของกลุ่มเกษตรกรบ้านหูโตน เพื่อให้มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีความหลากหลายและเป็นที่รู้จักมากขึ้น พร้อมสนับสนุนด้านการประชาสัมพันธ์ เพื่อขยายการรับรู้สินค้าไปสู่ผู้บริโภคในวงกว้าง

 
ขณะที่นายชัยยะ ทองสม ผู้ใหญ่บ้านหมู่ที่ 6 ตำบลนาข้าวเสีย อำเภอนาโยง กล่าวว่า การรวมกลุ่มของชาวบ้านเพื่อทำข้าวหลามทุเรียนบ้าน 100 ปี ถือเป็นกิจกรรมที่ควรสนับสนุน เพราะนอกจากจะช่วยสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชนแล้ว กลุ่มยังนำรายได้ส่วนหนึ่งกลับมาช่วยเหลืองานสาธารณประโยชน์ของหมู่บ้าน อีกทั้งการรวมกลุ่มทำกิจกรรมร่วมกันยังเป็นการสร้างอาชีพและสร้างพื้นที่ให้ชาวบ้านได้ทำกิจกรรมที่เป็นประโยชน์ ซึ่งช่วยลดปัญหาการแพร่ระบาดของยาเสพติดภายในชุมชนได้อีกทางหนึ่ง

 
ข้าวหลามทุเรียนบ้าน 100 ปี จึงไม่เพียงเป็นการนำผลผลิตพื้นถิ่นมาสร้างสรรค์เป็นเมนูใหม่ แต่ยังเป็นตัวอย่างของการรวมกลุ่มของคนในชุมชน ที่นำของดีจากสวนเก่าแก่มาสร้างมูลค่า สร้างรายได้ และนำผลประโยชน์กลับคืนสู่ชุมชนอย่างเป็นรูปธรรม