วันที่ 10 ตุลาคม 2569 เวลา 11.00 น. ณ ห้างสรรพสินค้าบิ๊กซี ซูเปอร์เซ็นเตอร์ สาขาสุโขทัย นายนพฤทธิ์ ศิริโกศล ผู้ว่าราชการจังหวัดสุโขทัย เป็นประธานเปิดงาน “จัดแสดงและทดสอบตลาดผลิตภัณฑ์มะม่วงโชคอนันต์แปรรูป”

โดยมีนายรัฐพล ธุระพันธ์ ปลัดจังหวัดสุโขทัย พร้อมด้วยหัวหน้าส่วนราชการ ผู้จัดการบิ๊กซี สาขาสุโขทัย ภาคีเครือข่าย กลุ่มเกษตรกร และแขกผู้มีเกียรติร่วมงาน

นางสาวศศิพิมล ไชยแสนพงศ์ เกษตรและสหกรณ์จังหวัดสุโขทัย กล่าวรายงานว่า สำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดสุโขทัย ได้บูรณาการร่วมกับสถาบันการศึกษา นำนวัตกรรมและเทคโนโลยีมาเพิ่มมูลค่ามะม่วงโชคอนันต์ ซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญของอำเภอศรีนคร แต่ที่ผ่านมายังประสบปัญหาผลผลิตตกเกรด ราคาผันผวน และขาดตลาดที่แน่นอน

จึงได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบจากมะม่วงโชคอนันต์ จำนวน 5 ชนิด ประกอบด้วย 1.  น้ำมะม่วงโชคอนันต์ ตรา รินโชค 2.  มะม่วงจี๊ดจ๊าด ตรา ซี๊ดซ๊าด 3.  วุ้นมะม่วงกรอบหนึบ ตรา ซี๊ดซ๊าด 4.  ถ่านไบโอชาร์อัดแท่ง ตรา คลองต่างเด้อ 5.  สุรากลั่นจากมะม่วงโชคอนันต์ ตรา รินโชค

สำหรับการจัดงานครั้งนี้ เป็นการนำผลิตภัณฑ์ทั้ง 5 ชนิด มาทดสอบตลาดเชิงประจักษ์ผ่าน 3 ช่องทาง ได้แก่ พื้นที่จริง (On-ground Market), ออนไลน์ (Online Commerce) และธุรกิจกับธุรกิจ (B2B) เพื่อรับฟังความคิดเห็นจากผู้บริโภคและผู้ประกอบการโดยตรง ก่อนนำไปปรับปรุงผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ และวางกลยุทธ์เข้าสู่ตลาดเชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่ได้อย่างถูกต้องและยั่งยืนต่อไป