นครราชสีมา – เมื่อวันที่ 30 ตุลาคม 2569 ที่ห้องโคราช ฮอลล์ (Korat Hall) ชั้น 4 ศูนย์การค้าเซ็นทรัล โคราช อำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา นายนายชัยวัฒน์ ชื่นโกสุม ผู้ว่าราชการจังหวัดนครราชสีมา (หมายเหตุ: ตรวจพบชื่อผู้ว่าฯ ขัดแย้ง ดูในส่วน Fact Check) เป็นประธานในพิธีเปิดงานแสดงสินค้าเกษตรแปรรูปและอาหาร “FOODER 2026”

การจัดงานดังกล่าวเกิดจากความร่วมมือระหว่างจังหวัดนครราชสีมา สำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (องค์การมหาชน) หรือ TCEB และหน่วยงานพันธมิตร เพื่อส่งเสริมศักยภาพผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูปและอาหาร พร้อมสร้างเวทีนำเสนอผลิตภัณฑ์ นวัตกรรม เทคโนโลยี และการเชื่อมโยงโอกาสทางธุรกิจตลอดห่วงโซ่อุปทาน โดยงานจัดขึ้นเป็นเวลา 3 วัน ตั้งแต่วันนี้ถึงวันที่ 1 พฤศจิกายน 2569

ภายในพิธีเปิดมีผู้แทนภาครัฐและเอกชนเข้าร่วมอย่างคับคั่ง อาทิ นางสาวเจนจิรา กงทอง ประธานสภาอุตสาหกรรมจังหวัดนครราชสีมา, นายจีระศักดิ์ คาระวิวัฒนา ประธานชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารจังหวัดนครราชสีมา, นางพิรุณวรรณน์ จงใจภักดิ์ พาณิชย์จังหวัดนครราชสีมา และนางสาวนิสา ชาภู่พวง ผู้จัดการทั่วไปศูนย์การค้าเซ็นทรัล โคราช พร้อมด้วยผู้ประกอบการ นักเรียน นักศึกษา และประชาชนทั่วไป

งาน “FOODER 2026” เป็นกลไกสำคัญในการเชื่อมโยงผู้ผลิต ผู้แปรรูป ผู้ซื้อ และพันธมิตรทางธุรกิจ ให้ได้พบปะ แลกเปลี่ยนองค์ความรู้ และต่อยอดความร่วมมือทางการค้า กิจกรรมหลักประกอบด้วย การจัดแสดงสินค้าเกษตรแปรรูปและผลิตภัณฑ์อาหาร การจับคู่เจรจาธุรกิจ (Business Matching) และการสัมมนาวิชาการ เพื่อยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขันของผู้ประกอบการ

ภายในงานมีการออกบูธแสดงสินค้าและนวัตกรรมกว่า 100 บูธ ไฮไลต์สำคัญคือ บูธซีพีเอฟ (CPF) ที่นำเสนอนวัตกรรมอาหารมาตรฐานอวกาศ (Space Food Standard) ในเมนูไก่เนื้อ พร้อมชู 7 มาตรฐานความปลอดภัย ได้แก่ การดูแลด้วยนวัตกรรมทางการแพทย์, การใช้ระบบ AI เฝ้าระวังสุขภาพสัตว์, การเลี้ยงในโรงเรือนปรับอากาศ, การเสริมโปรไบโอติกส์และวิตามิน 12 ชนิด, ระบบป้องกันโรคชีวอนามัย (Biosecurity), การปราศจากยาปฏิชีวนะ และไม่ใช้ฮอร์โมนเร่งโต พร้อมกิจกรรมร่วมสนุกถ่ายภาพกับมาสคอตนักท่องอวกาศ นอกจากนี้ ยังมีบูธสินค้า OTOP และผลไม้คุณภาพจากสำนักงานพาณิชย์จังหวัดนครราชสีมา

ทั้งนี้ การจัดงานยังมุ่งเน้นการขับเคลื่อนตามแนวทาง BCG Model (เศรษฐกิจชีวภาพ-เศรษฐกิจหมุนเวียน-เศรษฐกิจสีเขียว) เน้นการสร้างมูลค่าเพิ่มจากวัตถุดิบทางการเกษตร การใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า และการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม เพื่อยกระดับสินค้าเกษตรและอาหารของจังหวัดนครราชสีมาและกลุ่มจังหวัดภาคตะวันออกเฉียงเหนือให้เติบโตอย่างยั่งยืนในตลาดระดับสากล