ไก่ทอดขมิ้นสูตรโบราณ
ของโกล้าน เปิด 30 กว่าปี แค่ 20 บาท

ไก่ทอดขมิ้นสูตรโบราณ ของโกล้าน เปิดมานาน 30 กว่าปี เป็นที่นิยมของลูกค้า ยังยืนหยัดอยู่เช่นเดิม ราคาชิ้นละ 20 บาท

ตั้งแต่เวลา 7 โมงเช้าทุกๆ วัน นายสุทิน ชูศรี  หรือ โกล้าน วัย 56 ปี  จะมาขายไก่ทอด ขมิ้น อยู่ริมถนนมหาราช ฝั่งตรงข้ามโรงเรียนเทศบาล 3 ท่าแดง ใกล้สำนักงานเทศบาลเมืองกระบี่เป็นประจำทุกวัน  มากว่า 10 ปี เป็นรู้จักของ ชาวกระบี่ ที่ผ่านไปผ่านมา ต้องแวะซื้อไม่ขาดสาย เพราะติดใจในรถชาติ ที่อร่อย หอมขมิ้น กระเทียม ที่เป็นส่วนผสมหลัก ที่สำคัญ ราคา ชิ้นละ 20 บาท ไก่ทอดสูตรโกล้าน ใช้ไก่สดหมักกับขมิ้น กระเทียมและเกลือ นาน 4 ชั่วโมง ทยอยทอดในกระทะใหญ่น้ำมันร้อนๆท่วมๆตลอดเวลา ซึ่งสูตรนี้จะทอดโดยไม่ผสมแป้ง ได้ไก่ทอดสีเหลืองสวยด้วยขมิ้นหอมมันอร่อย ควรแกล้มด้วย ขมิ้น กระเทียมทอดชิ้นเล็กๆยิ่งดี กินกับข้าวเหนียวร้อนๆนุ่มๆ  มีเครื่องในไก่ทอดเป็นพวงๆด้วย มีแม้กระทั่งตีนไก่  แต่ละวันขายได้วันละ กว่า 45 ตัว ช่วงเทศกาล ขายดีเป็นพิเศษ ถึง 70 ตัว ขายได้เฉลี่ยวันละ ไม่ต่ำกว่า 7 พัน ถึง 1 หมื่นบาท ยังไม่หัก ต้นทุน และรับ ไปทอดตามงานต่างๆ ด้วย

ลองมาชิมไก่ทอดขมิ้นโกล้านได้ทุกวัน ตั้งช่วงเช้า ถึง 9 โมง และ ช่วงบ่าย ตั้งแต่ บ่าย 2 โมง ไปจนถึง 5 โมงเย็น