วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย โดยว่าที่ร้อยโท ดร.นิคม เหลี่ยมจุ้ย ผู้อำนวยการวิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย พร้อมคณะผู้บริหารฯ และครูนิตยา คณธี ผู้ริเริ่มโครงการ จัดกิจกรรมโครงการ "ปิ่นโตเถาเดียวกัน"  โดยได้รับแรงบันดาลใจจากพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ร.9 เน้นความพอเพียง เน้นความเป็นชุมชนที่เข้มแข็ง เน้นความเสียสละเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ และเป็นโครงการที่สามารถเข้าถึงครูและนักเรียนทุกคนได้ง่าย เนื่องจากนักเรียนบางส่วนที่ขาดแคลนทุนทรัพย์ก็จะห่อข้าวจากบ้านมากินอยู่เป็นประจำ

ทางผู้จัดโครงการและผู้บริหารสถานศึกษาวิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัยจึงเล็งเห็นถึงความสำคัญในเรื่องดังกล่าวจึงได้จัดทำ “โครงการปิ่นโตเถาเดียวกัน” ขึ้น เพื่อเป็นการสร้างความสัมพันธ์และความสามัคคีกันภายในวิทยาลัยฯ ระหว่างครูกับครู และครูกับนักเรียน และนักเรียนกับนักเรียนด้วยกันเอง เพื่อลดช่องว่างระหว่างกัน  และเพื่อเป็นการสร้างความพอเพียง  สร้างความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่กัน  และเพื่อเป็นการลดภาวะโลกร้อนด้วย  ยังส่งผลให้ลดการใช้ถุงพลาสติก โดยใช้กล่องข้าวแทน และเพื่อใช้เป็นเวทีในการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ แนะนำเสนอแนะ ปรึกษาปัญหาในเรื่องต่างๆ  โดยอาศัยการทานอาหารเที่ยงร่วมกันจากปิ่นโตนั้นเอง "กิจกรรมโครงการปิ่นโตเถาเดียวกัน" วอศ_สทเถาเดียวเกี่ยวกันผูกพันด้วยใจ

ว่าที่ร้อยโท ดร.นิคม เหลี่ยมจุ้ย ท่านผู้อำนวยการวิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย กล่าวว่าโครงการ"ปิ่นโตเถาเดียวกัน" ยังเป็นอีกหนึ่งความพยายามและความตั้งใจจริงของความเป็นครูที่ท่านตั้งใจที่จะเปลี่ยนพฤติกรรมของนักเรียนกับครู  ครูกับครู และนักเรียนกับนักเรียนเอง ให้อยู่ร่วมกันและสร้างไมตรีแบบมิตรแบบครอบครัว ในช่วงกลางวันหรือช่วงพักเรียน พักงาน จึงเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมในการพบหน้าพบตาพูดคุยในช่วงเวลานี้  ยิ่งเป็นการแบ่งปันกันและกัน เอื้ออาทรต่อกันได้ดีที่สุด คือตอนรับประทานอาหาร บางคนมีของกินมากเกินกำลังกิน บางคนมีน้อยแทบไม่พออิ่ม  หากเรามานั่งรวมกลุ่มกัน เปิดปิ่นโตรวมกัน ก็จะมีรอยยิ้มให้กันและกัน  ที่สำคัญยังจะลดการใช้พลาสติกแบบครั้งเดียวทิ้งสร้างขยะและมลภาวะต่อโลก และจะเป็นการร่วมรณรงค์การใช้ “ปิ่นโต” ภาชนะหมุนเวียนเพื่อลดปริมาณขยะพลาสติกด้วย