นายแพทย์สุวิทย์  โรจนศักดิ์โสธร  นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดอุบลราชธานี  เปิดเผยว่า สถานการณ์ผู้ป่วยอาหารเป็นพิษ จากการรับประทานเห็ดป่า จังหวัดอุบลราชธานี ปี 2563 มีผู้ป่วย 58 ราย เสียชีวิต 1 ราย และจากข้อมูลเมื่อตั้งแต่ เมื่อปี 2560 พบผู้ป่วยจากรับประทานเห็ดพิษ 49 ราย ไม่มีผู้ป่วยเสียชีวิต ปี 2561 พบผู้ป่วย 462 ราย เสียชีวิต 4 ราย ปี 2562 ผู้ป่วย 738 ราย เสียชีวิต 2 ราย เห็ดพิษที่มักพบในพื้นที่จังหวัดอุบลราชธานี ได้แก่ เห็ดระโงกขาวหิน (ทั้งแบบดอกและไข่เห็ด) เห็ดขี้ควาย เห็ดขี้ไก่เดือน กลุ่มนี้มีพิษรุนแรงต่อตับ ทำให้เสียชีวิตได้
           

นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดอุบลราชธานี กล่าวเพิ่มเติมว่า การสังเกตเห็ดพิษ มักมีสีสันฉูดฉาด กลิ่นฉุน มีวงแหวนใต้หมวกเห็ด หมวกเห็ดมักมีปุ่ม ขุย ไม่เรียบ เห็ดที่ขึ้นใกล้มูลสัตว์มักเป็นเห็ดพิษ ขาเห็ดเมื่อหักออก มักจะตันตลอดทั้งขา   ขอแนะนำประชาชนให้ รับประทานเห็ดที่ปลอดภัย  ห้ามนำเห็ดป่าที่ไม่เคยรับประทาน หรือไม่มั่นใจ มารับประทานเด็ดขาด ห้ามรับประทานพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เหล้า เบียร์ เพราะจะทำให้พิษรุนแรงมากขึ้น เด็ก ผู้สูงอายุ ผู้มีโรคประจำตัว หากเป็นเห็ดพิษ มีโอกาสเสียชีวิตสูง และที่สำคัญต้องรับประทานเห็ดที่ปรุงสุกเท่านั้น หากพบผู้ป่วยเห็ดพิษ มีอาการอุจจาระร่วง อาเจียน หลังรับประทานเห็ด ให้รีบทำให้อาเจียนเอาเศษเห็ดพิษออกให้หมด โดยการล้วงคอ หรือกลืนไข่ขาวหลายๆฟอง แล้วรีบนำผู้ป่วยส่งโรงพยาบาลพบแพทย์ ทันที