แกงไตปลา หรือแกงพุงปลา หลายคนคงเคยได้ยินชื่อ ด้วยรสชาติอาหารปักษใต้แกงไตปลาพัทลุง ขอแนะนำอีกหนึ่งเมนูสำหรับนักชิม ด้วยกรรมวิธีการผลิตแบบลองผิดลองถูกจนได้รสชาติของแกงไตปลาที่ถูกปากสำหรับทุกคน

หรอยแรง แกงไตปลาแห้ง ชื่อผลิตภัณฑ์ ของพี่โสพิศ คงห้อย อายุ 41 ปี อยู่บ้านเลขที่ 22 ม11 ต.บ้านนา อ.ศรีนครินทร์ จ.พัทลุง

โดยพี่โสพิศ เล่าว่าเดิมที่เป็นแม่ค้าขายก๊วยเตี๋ยว ในหมู่บ้าน แต่ด้วยสภาวะการแพร่ระบาดของเชื้อโควิด 19 ทำให้เศรษฐกิจแย่ และทำให้ไม่สามารถขายก๊วยเตี๋ยวได้ จึงได้หันมาทำแกงไตปลาแห้งที่บ้าน ซึ่งในการทำตอนแรกๆ ส่งให้เพื่อนลองชิม เพื่อนบอกว่ารสชาติดี น่ากิน เลยทำผลิตส่งขายกันในครัวเรือน ผ่านทางเฟชปุ๊ค และไลน์ สามารถสร้างรายได้เพิ่ม ให้กับครอบครัว โดยขั้นตอนการปรุง แกงไตปลา แน้นวัตถุดิบที่ใช้ เป็นผักปลอดสารพิษ และใช้เนื้อปลาซาบะชิ้นโต ๆ เม็ดมะม่วงหิมพานต์

สำหรับขนาดบรรจุมี 2 ขนาด เริ่มที่ ขนาดเล็ก 110 กรัม ราคา 55 บาท ขนาดใหญ่ 220 กรัม ราคา 55 บาท

สำหรับใครที่ยังไม่เคยกินแกงไตปลาแห้ง ก็อยากแนะนำ แค่นำไปคลุกเคล้ากับข้าวสวยร้อนๆ จัดผักสด ผักลวก ไข่ต้ม กุ้งหวาน กินด้วยกัน

และวิธีการเก็บรักษาก็ไม่ยาก ซึ่งสามารถอยู่นอกตู้เย็นได้7 วัน ในตู้เย็นได้ 1 เดือน แต่หากเปิดแล้ว ให้เก็บในตู้เย็น แต่ต้องกินภายใน 1 สัปดาห์
 
 
 สำหรับผู้ที่สนใจสั่งชื้อสามารถสอบถามข้อมูลเพื่อเติมได้ที่พี่โสพิศ หมายเลขโทรศัพท์0907182939 หรือทางเฟชปุ๊ค แฟนใหม่คนสุดท้าย และเฟชปุ๊ค อย่าลืมฉัน