ชาวบ้านหน้าชิงคึกคัก เริ่มทำขนมลา ขนมพอง ต้อนรับเทศกาลบุญสารทเดือนสิบ สืบสานประเพณีโบราณ เผยแม้น้ำมันพืชวัสถุดิบในการทำจะปรับราคา แต่พองลายังคงขายราคาเดิม

วันที่ 11 กันยายน 2567 ชาวบ้านหน้าชิง หมู่ 1 ตำบลกระบี่น้อย อำเภอเมืองกระบี่ ต่างเริ่มคึกคักตั้งแผงขายขนมลาและขนมพองกันอย่างคึกคัก เพื่อต้อนรับเทศกาลบุญสารทเดือนสิบ ซึ่งเป็นประเพณีเก่าแก่ที่ชาวไทยพุทธภาคใต้ยึดถือกันมายาวนาน นับเป็นช่วงเวลาสำคัญของการแสดงออกถึงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษผ่านการทำบุญและพิธีกรรมทางศาสนา โดยขนมลา ซึ่งถือเป็นหนึ่งในขนมหลักห้าชนิดที่ใช้ในการจัด "หมับ" หรือสำรับเพื่อทำบุญ จะมีการนำไปถวายวัดในวันที่ 18 กันยายนนี้ ซึ่งตรงกับวันรับตายาย (แรม 1 ค่ำ เดือนสิบ) และจะมีพิธีในวันแรม 15 ค่ำเดือนสิบด้วย

นางนิภา อมรกุล อายุ 67 ปี ชาวบ้านและแม่ค้าทำขนมลาและขนมพองเล่าว่า ชาวบ้านหน้าชิงหลายครัวเรือนจะเริ่มทำขนมตั้งแต่ช่วงนี้ทุกปี โดยใช้เวลาว่างหลังงานทำสวน มาช่วยกันทำขนมแบบโบราณที่หายากในปัจจุบัน ขนมลาแบบกรอบที่ทำจะใช้กะลามะพร้าวเจาะรูเพื่อให้แป้งไหลออกมาเป็นเส้นบางๆ ลงในน้ำมันร้อน ซึ่งเป็นกรรมวิธีแบบดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน นางนิภาเผยว่าในแต่ละวันจะใช้แป้งประมาณ 5 กิโลกรัม ทอดขนมลาได้ราว 250 ชิ้น ขายชิ้นละ 6 บาท หรือชุดละ 10 ชิ้นในราคา 60 บาท แม้ว่าวัตถุดิบต่างๆ เช่น แป้ง น้ำตาล และน้ำมันพืชจะปรับราคาสูงขึ้น แต่ชาวบ้านยังคงรักษาราคาเดิมเพื่อให้ทุกคนสามารถเข้าถึงและสืบสานประเพณีนี้ต่อไป

บรรยากาศในหมู่บ้านเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของขนมและเสียงหัวเราะของครอบครัวที่ร่วมมือกันทำขนม เป็นภาพแห่งความสามัคคีและการสืบทอดวัฒนธรรมอันล้ำค่าที่แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของประเพณีบุญสารทเดือนสิบ