วันที่ 16 มิ.ย.68 สื่อข่าวรายงานว่าเกิดเหตุชาวบ้านในพื้นที่หมู่ 5-6 ตำบลคือเวียง อำเภอดอกคำใต้ จังหวัดพะเยา จำนวนกว่า 100 ราย มีอาการปวดท้อง อาเจียน และท้องเสียอย่างรุนแรง หลังจากรับประทานข้าวหมูแดงที่แจกในงานศพของชาวบ้านรายหนึ่งเมื่อช่วงเย็นของวันที่ 15 มิถุนายนที่ผ่านมา

จากการสอบถามผู้ที่ได้รับผลกระทบ ระบุว่า อาหารดังกล่าวเป็นข้าวหมูแดงที่มีการจัดเตรียมโดยทางเจ้าภาพ และแจกจ่ายให้แขกที่มาร่วมงานศพประมาณ 700 กล่อง หลังรับประทานไปไม่ถึง 2 ชั่วโมง หลายคนเริ่มมีอาการผิดปกติ มวนท้อง เวียนศรีษะ คลื่นใส้ อาเจียน บางรายถึงขั้นต้องเรียกรถพยาบาล เพราะอาการหนัก ทั้งอาเจียน ทั้งท้องเสียตลอด

เจ้าหน้าที่สาธารณสุขออกเตือนเนื่องจากอากาศในช่วงนี้ร้อนจัด อาหารบูดเสียได้ง่าย ส่วนใหญ่จะมีอาการที่เกิดจากอาหารเป็นพิษ คาดว่าเกิดจากอาหารปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียหรือบูดเสียเนื่องจากสภาพอากาศร้อนจัดพร้อมทั้งเตือนประชาชนให้ระมัดระวังเรื่องการจัดเตรียมและเก็บรักษาอาหารในช่วงหน้าร้อน เพื่อป้องกันเหตุลักษณะนี้ไม่ให้เกิดขึ้นอีก