วันที่ 24 ต.ค.68 นายปรเมศวร์ งามพิเชษฐ์ นายกเมืองพัทยา ร่วมเปิดงานมหกรรมตามรอยชิม วิถีถิ่นอาหารภาคเหนือ (North Food Tourism) "เสียงซึง เสียงซอ สู่หาดทราย" โดยมีนายกฤษณะ พินิจ รองผู้ว่าราชการจังหวัดลำปาง เป็นประธานในพิธี ร่วมด้วยท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดลำปาง ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดแม่ฮ่องสอน ผู้แทนท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดชลบุรี ผู้อำนวยการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานพัทยา และหัวหน้าส่วนราชการจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง รวมทั้งเครือข่ายทางวัฒนธรรม สื่อมวลชน และนักท่องเที่ยว เข้าร่วมงานเป็นจำนวนมาก บริเวณชายหาดพัทยากลาง เมืองพัทยา จ.ชลบุรี

จังหวัดลำปาง จับมือเมืองพัทยา จัดงานมหกรรมตามรอยชิม วิถีถิ่นอาหารภาคเหนือ (North Food Tourism) ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนา Soft Power เพื่อเป็นต้นทุนพัฒนาต่อยอดการท่องเที่ยวมูลค่าสูง ระหว่างวันที่ 24 - 26 ตุลาคม 2568 ณ บริเวณชายหาดพัทยากลาง เมืองพัทยา จังหวัดชลบุรี ในคอนเซ็ปต์ "เสียงซึง เสียงซอ สู่หาดทราย" โดยนำทัพอาหารพื้นถิ่นที่ขึ้นชื่อของกลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน ประกอบด้วย ลำปาง ลำพูน เชียงใหม่ และแม่ฮ่องสอน มาเผยแพร่ให้ชาวพัทยา และนักท่องเที่ยวทั้งคนไทยและชาวต่างชาติได้เลือกชม ชิม ช้อป และสัมผัสเสน่ห์อาหารภาคเหนือ อันบ่งบอกถึงความเป็นอัตลักษณ์ด้านอาหารที่อุดมสมบูรณ์ จำนวนถึง 80 บูธ เช่น ลาบ ข้าวซอย แกงอ่อม ไส้อั่ว ตุ๊ก ตุ่ม เคี่ยว เจียว แกง แอ๊บ ฯลฯ พร้อมการสาธิตการประกอบอาหารพื้นถิ่นประยุกต์ด้วยวัตถุดิบในท้องถิ่น การแสดงทางวัฒนธรรมพื้นเมืองของทางภาคเหนือที่หาชมได้ยาก และการแสดงจากศิลปินพื้นเมืองชื่อดัง อ้อม รัตนัง, ครูแอ๊ด เดอะสะล้อ และศิลปินไม้เมือง

นายปรเมศวร์ นายกเมืองพัทยา ได้กล่าวต้อนรับพร้อมเชิญชวนนักท่องเที่ยวร่วมงาน ในนามของชาวจังหวัดชลบุรี มีความยินดีและถือเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ทางจังหวัดลำปาง และกลุ่มจังหวัดภาคเหนือ เลือกเมืองพัทยาเป็นหมุดหมายในการเผยแพร่การท่องเที่ยวเชิงอาหาร จัดงานมหกรรมตามรอยชิม วิถีถิ่นอาหารภาคเหนือ (North Food Tourism) ในครั้งนี้ ถือเป็นโอกาสดีที่ทางจังหวัดลำปางมาจัดกิจกรรม ณ ชายหาดพัทยา ด้วยเมืองพัทยาเป็นเมืองพหุวัฒนธรรม ประกอบกับจังหวัดชลบุรีเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มจังหวัดภาคตะวันออก 1 ซึ่งได้ส่งเสริมและพัฒนาสิ่งอำนวยความสะดวก สินค้า และบริการด้านการท่องเที่ยวตามประเด็นการพัฒนาที่ 3 ของกลุ่มจังหวัดภาคตะวันออก 1 โดยขับเคลื่อนการส่งเสริมการท่องเที่ยวตามนโยบายของรัฐบาล 

และสำหรับการจัดงานมหกรรมตามรอยชิม วิถีถิ่นอาหารภาคเหนือ (North Food Tourism) "เสียงซึง เสียงซอ สู่หาดทราย" ในครั้งนี้จึงถือเป็นความร่วมมือในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจทั้งในส่วนของเมืองพัทยา จังหวัดชลบุรี และกลุ่มจังหวัดทางภาคเหนือ ในการเผยแพร่อัตลักษณ์การท่องเที่ยวเชิงอาหารในชุมชน รวมถึงการแต่งกาย ภาษา ภูมิปัญญาท้องถิ่น ที่มีเสน่ห์ของภาคเหนือ และเกิดการเชื่อมโยงเส้นทางการท่องเที่ยวระหว่างภูมิภาค เป็นการกระตุ้นเศรษฐกิจด้านการท่องเที่ยวในพื้นที่ได้เป็นอย่างดี อันจะเป็นการส่งเสริมและพัฒนาซอฟท์พาวเวอร์ของไทย เพื่อยกระดับการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม ผ่านแนวคิดการท่องเที่ยวเชิงอาหาร สะท้อนถึงอัตลักษณ์ของแต่ละพื้นที่ ผ่านวัตถุดิบ ภูมิปัญญา และรสชาติที่สืบทอดจากรุ่นต่อรุ่น ก่อให้เกิดการกระจายรายได้สู่ชุมชนท้องถิ่น รวมทั้งส่งเสริมและอนุรักษ์มรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมด้านอาหาร สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นจนเป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ต่อยอดเป็นซอฟท์พาวเวอร์ของประเทศไทยได้อย่างงดงาม และสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจสู่การท่องเที่ยวได้อย่างยั่งยืนต่อไป โดยงานจะมีไปจนถึงวันที่ 26 ตุลาคมนี้ ตั้งแต่เวลา 10.00 - 21.00 น.