วันอาทิตย์ ที่ 5 เมษายน พ.ศ. 2569 15:14 น.

ภูมิภาค

แซ่บแต่ไม่ง่าย! ไข่มดแดงปีละครั้ง ชาวบ้านเสี่ยงสอยกลางป่าร้อนขายสร้างรายได้

วันจันทร์ ที่ 30 มีนาคม พ.ศ. 2569, 16.59 น.

วันที่ 30 มีนาคม 2569 ผู้สื่อข่าวรายงานว่าภาพอากาศร้อนแล้งในพื้นที่จังหวัดพะเยายังคงส่งผลกระทบต่อวิถีชีวิตของชาวบ้านอย่างต่อเนื่อง แต่ท่ามกลางวิกฤตกลับกลายเป็นโอกาส เมื่อชาวบ้านในหลายพื้นที่พากันออกตระเวนสอย มดแดง ตามป่าเขา เพื่อนำมาประกอบอาหารพื้นบ้านและจำหน่ายสร้างรายได้เสริมในช่วงหน้าแล้ง  มดแดงไม่ใช่แค่เมนูแซ่บ แต่คือ ของดีปีละครั้ง ที่ทั้งสร้างรายได้ และบำรุงร่างกายไปพร้อมกัน

ตั้งแต่ช่วงเช้าตรู่ ชาวบ้านจะพากันถือไม้สอยและอุปกรณ์จำเป็น เดินลัดเลาะเข้าไปตามป่าเพื่อหาตามต้นไม้ที่มีรังมดแดง โดยเฉพาะช่วงนี้ถือเป็นฤดูกาลที่มดแดงมีไข่จำนวนมาก ทำให้เป็นที่ต้องการของตลาดอย่างสูง การสอยมดแดงนอกจากจะนำมาประกอบอาหารยอดนิยม เช่น แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง ลาบมดแดง หรือไข่มดแดงทอด ยังสามารถนำไปขายตามตลาดนัดและริมทางได้ในราคาห่อละ 30-40 บาท ซึ่งในแต่ละวันสามารถเก็บได้หลายห่อ สร้างรายได้เฉลี่ยวันละหลายร้อยบาท

ทั้งนี้ แม้จะเป็นอาชีพเสริมในช่วงหน้าแล้ง แต่ก็ต้องอาศัยความชำนาญและความระมัดระวัง เนื่องจากมดแดงมีความดุและกัดเจ็บ รวมถึงต้องเลือกพื้นที่ที่ปลอดภัย ไม่เสี่ยงต่อสัตว์มีพิษหรืออันตรายจากป่า วิถีการหาของป่าของชาวบ้านยังคงใช้ทรัพยากรธรรมชาติอย่างคุ้มค่า ท่ามกลางสภาพอากาศที่แปรปรวนในปัจจุบัน ซึ่งช่วยบรรเทาภาระค่าใช้จ่ายและสร้างรายได้ให้ครอบครัวในช่วงเศรษฐกิจฝืดเคืองได้เป็นอย่างดี

หน้าแรก » ภูมิภาค