เป็นอีกหนึ่งนางเอกสายบุญที่แท้จริง สำหรับสาว “แพนเค้ก เขมนิจ” ที่ไม่ว่าองค์กรไหนที่ต้องการความช่วยเหลือ สาวแพนเค้กก็พร้อมที่จะให้ความร่วมมืออยู่เสมอ โดยล่าสุดเจ้าตัวได้รับหน้าที่เป็น  “โฆษกพิเศษกองทัพเรือ”  ซึ่งทำให้หลายคนสงสัยถึงที่มาว่าเจ้าตัวมาเป็นได้อย่างไร วันนี้ รายการ “Darastory บันเทิงเรื่องใหญ่”  ก็ได้เชิญเจ้าตัวมานั่งเปิดใจ ให้สัมภาษณ์ถึงประเด็นนี้กัน โดยสาวแพนได้เผยถึงเรื่องนี้ว่า

ถามถึงที่มาที่ไปหน่อย ทำไมเราถึงได้รับหน้าที่นี้? "คือสองปีที่แล้วแพนมีโอกาสได้เรียนคอร์สหลักสูตรพิเศษ เรียกว่า พสบ.ทร.ร่น15  ซึ่งก็เป็นหลักสูตรที่มีการเรียนร่วมกัน ทั้งๆพี่กองทัพแต่ละเหล่า รวมถึงประชาชนทั่วไป และนักธุรกิจหลากหลายอาชีพที่มารวมตัวกัน แล้วก็มีโอกาสได้ช่วยเหลือกองทัพ โดยรับหน้าที่เป็นโฆษกพิเศษกองทัพเรือ  คือทำหน้าที่ในการประชาสัมพันธ์โครงการต่างๆที่กองทัพมีกิจกรรมอย่างตอนนี้มีงานกาชาด ก็เชิญชวนทุกคนไปร่วมงานกาชาด ไปร่วมบุญกันอะไรอย่างนี้ค่ะ หรือว่ามีกิจกรรมคอนเสิร์ตการกุศล มีกิจกรรมวิ่ง เราก็เหมือนช่วยประชาสัมพันธ์ในโอกาสต่างๆไปค่ะ" หนักใจมั๊ยที่ได้รับหน้าที่นี้ เพราะปกติเราก็เป็นนักแสดง? "เรียกว่าภูมิใจดีกว่าค่ะ เหมือนกับเราได้มีโอกาสได้เรียนหลักสูตรของกองทัพเราก็ได้รู้ว่าเค้าทำอะไรบ้าง ซึ่งบางอย่างประชาชนเองก็ไม่รู้  เราก็ได้ไปช่วยประชาสัมพันธ์บอกต่อสำหรับกิจกรรมที่เขามี อาจจะไม่ต้องไปเรื่องวิชาการหนักๆ เป็นเรื่องกิจกรรมต่างๆที่เค้าทำ อย่างเช่น การดูแลประชาชน  เราก็ช่วยเขาบอกต่อค่ะ"

อัพเดทความรักกันหน่อย พร้อมแต่งหรือยัง? "ช่วงนี้ก็กำลังขะมักเขม้นในเรื่องของการเรียน ตอนนี้ก็กำลังเรียนปริญญาเอกกันอยู่ค่ะ ก็คือช่วยกันเรียน แล้วก็เป็นเรื่องของการทำงานของแต่ละคนช่วงนี้ก็ค่อนข้าง busy นิดนึง แต่ก็ดูแลกันเสมอ" มีการพูดคุยถึงเรื่องแต่งงานบ้างหรือยัง? "ก็มีพูดคุยนะคะ แต่ว่าแพนก็ยังสนุกกับการทำอะไรของเรา ณ ตอนนี้  ไม่ได้มีว่าจะต้องเมื่อไหร่อะไรยังไง ก็แล้วแต่คนคิดอะเนอะ  แต่สำหรับเราแล้วก็รู้สึกว่าแฮปปี้ ณ ตอนนี้"