วันที่ 28 กรกฎาคม 68 ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ พุทธมณฑล สาย 4 อำเภอพุทธมณฑล จังหวัดนครปฐม นายสมชาติ สาลีพัฒนา เจ้าสัวเงี๊ยบ เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ เจ้าของรางวัล รางวัล Michelin Bib Gourmand 5 ปีซ้อน นิมนต์พระครูปลัดสิทธิวัฒน์ (หลวงพี่น้ำฝน) ผู้รักษาการแทนเจ้าอาวาสวัดไผ่ล้อม พระอารามหลวง จังหวัดนครปฐม พร้อมด้วยคณะสงฆ์ 9 รูป เจริญพระพุทธมนต์ รัตนปริต เนื่องในโอกาสมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา พระบาทสมเด็จพระวชิรเกล้าเจ้าอยู่หัว วันที่ 28 กรกฎาคม 2568

โดยช่วงเช้า พระครูปลัดสิทธิวัฒน์ (หลวงพี่น้ำฝน) ผู้รักษาการแทนเจ้าอาวาสวัดไผ่ล้อม พระอารามหลวง จังหวัดนครปฐม นำคณะสงฆ์ เจริญพระพุทธมนต์ รัตนปริต เนื่องในโอกาสมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา พระบาทสมเด็จพระวชิรเกล้าเจ้าอยู่หัว จากนั้นได้ร่วมกันยืนตรงและร่วมร้องเพลงสรรเสริญพระบารมีร่วมกัน จากนั้น ได้จัดกิจกรรม ซึ่งมีผู้ร่วมบุญ นักธุรกิจ พ่อค้า ร่วมบุญในการแจกทุนการศึกษาให้กับนักเรียนที่เรียนดี ประพฤติดี ให้กับ 10 โรงเรียน กว่า 110 ทุน พร้อมข้าวสาร อุปกรณ์การเรียน รวมกว่า 1 แสนบาทเศษ ประกอบด้วยโรงเรียนมหรรณพาราม กรุงเทพ โรงเรียนวัดศรีสุดาราม กรุงเทพ โรงเรียนวัดเจ้าอาม กรุงเทพ โรงเรียนสุวรรณาราม กรุงเทพ โรงเรียนวัดบางขุนนนท์ กรุงเทพ โรงเรียนวัดไผ่ล้อม (พูลประชาอุปถัมภ์) จังหวัดนครปฐม โรงเรียนวัดสาละวัน จังหวัดนครปฐม ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ชุมชนศาลายา โรงเรียนสุวรรณาราม นครปฐม โรงเรียนวัดปุรณาวาส กรุงเทพ

ซึ่งภายในการจัดกิจกรรม เจ้าสัวเงี๊ยบ ได้มีการเปิดให้มีการรับประทานก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ ฟรี ตลอดทั้งวัน ซึ่งมีนักเรียนและครู ผู้ปกครอง รวมถึงประชาชน ได้เดินทางมารับประทานกันตั้งแต่ช่วงสายทำให้บรรยากาศภายในร้านเป็นไปอย่างคึกคักซึ่งผู้มาร่วมพิธีได้พร้อมใจกันสวมเสื้อเหลือง เพื่อเป็นการแสดงออกถึงความจงรักภักดี พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เนื่องในโอกาสมหามงคล ที่บรรจบมาถึง

นายสมชาติ (เจ้าสัวเงี๊ยบ) กล่าวว่า ในการจัดกิจกรรมในการนิมนต์คณะสงฆ์สวดเจริญพระพุทธมนต์ ถวายแด่ในหลวง รวมถึงร่วมกันร้องเพลงสรรเสริญพระบารมี และการมอบทุนการศึกษา โดยเปิดให้ประชาชนได้เข้ามารับประทานก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบได้จัดเป็นกิจกรรมหลักของทางร้านทุกปี ซึ่งเป็นความตั้งใจส่วนตัว ที่แสดงออกในความจงรักภักดี ซึ่งได้จัดมานานหลายปี โดยถือว่าเราเกิดในแผ่นดินไทย ก็ต้องตอบแทนแผ่นดิน ซึ่งรุ่นเตี่ย แม่ของเราก็มาจากเมืองจีนและบอกว่า พระมหากษัตริย์ไทย ท่านทรงมีเมตตา ซึ่งเมื่อเรามีความพร้อมแล้วก็จะเป็นการตอบแทนให้กับสังคม ซึ่งเป็นความตั้งใจที่ได้ทำและรู้สึกมีความสุขทุกทั้ง

สำหรับ ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ เจ้าของรางวัล Michelin Bib Gourmand 5 ปีซ้อน เป็นร้านที่ก่อกำเนิดจากย่านศาลเจ้าพ่อเสือ เสาชิงช้าและย้ายสาขามาที่ย่านบางขุนนนท์ ก่อนจะขยายสาขามาที่ ถนนพุทธมณฑลสาย 4 โดยเป็นร้านชื่อดังที่ได้รับนิยมมานานหลายสิบปี ก่อนจะได้รับพิจารณา ให้เป็น Michelin Bib Gourmand 5 ปีซ้อน ตั้งแต่ปี 2021-2025

นอกจากนี้ นายสมชาติ สาลีพัฒนา เจ้าสัวเงี๊ยบ ยังถือเป็นนักธุรกิจสายบุญ เนื่องจากมีความศรัทธาในพระพุทธศาสนา โดยเป็นผู้สนับสนุนและทำนุบำรุงพระพุทธศาสนาอย่างต่อเนื่อง รวมถึงยังเป็นผู้ที่มีความเป็นสายบุญด้วยการบริจาคทรัพย์สำหรับช่วยสนับสนุนอุปกรณ์ทางการแพทย์ให้กับโรงพยาบาลต่างๆ เช่นสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ให้กับโรงพยาบาลศิริราช และบริจาคเตียงสำหรับผู้ป่วยให้กับโรงพยาบาลนครปฐม ร่วมกับวัดไผ่ล้อม พระอารามหลวง จังหวัดนครปฐม และบริจาคให้กับโรงบาลหลายแห่งรวมถึงช่วยประชาชนในช่วงบ้านเมืองเกิดวิฤตภัยต่างๆ รวมแล้วหลายล้านบาท อีกด้วย